“校園餐”食品安全關乎廣大師生身體健康,全面提升校園餐治理能力和管理服務水平是促進師生健康成長,辦好人民滿意教育的重要保障。為此,北京市教委近期重點開展校園餐整治活動,明確規定學生食堂與教職工食堂應當獨立運營。近日,北京懷柔區睿翔幼兒園通過與智慧餐飲企業合作,引進智能餐飲設備,為教師打造專屬的“智慧食堂”,讓教師職工能夠吃得更營養、更安心,以更加飽滿的精神狀態投入幼兒教育工作,陪伴守護“祖國的花朵”健康快樂成長。
據北京懷柔金子塔教育創始人、睿翔幼兒園創辦者孟宏宇表示,作為一家民營性質的幼兒園,受限于辦學場地、人員配備等實際因素,園區沒有建立專門的教職工食堂。大部分教職工因為離家比較遠,之前都是通過自己點外賣的方式來解決午餐問題。但由于不同外賣配送的工作餐品質衛生難以保證,出現過教師吃了外賣之后身體不舒服的情況,不利于教師們的身體健康。為了更好地保障幼兒園教職工的用餐安全,讓教職工吃得健康、吃得安心,與專業、規范的智慧餐飲企業合作便成為了幼兒園的一次創新探索。
幼兒園教師的工作性質決定了他們需要投入全部的時間和精力來照顧和教育孩子,隨時響應孩子們的需求。而這勢必影響教師們的吃飯時間,許多教職工在園就餐經常就是隨便對付一口,至于菜品是否營養衛生往往很難顧及。
據了解,睿翔幼兒園引進的是國內智慧餐飲企業美鄰小廚提供的智慧餐飲解決方案。通過打造一平米無人智慧餐廳,依托先進的智能化自動烹飪設備,并搭配與設備配套的高品質、標準化預包裝半成品食材,在省去廚房、省去廚師、省去廚余的情況下,實現3-5分鐘標準化出餐,教師們只需掃碼按鍵,幾分鐘后即可便捷享受一道熱氣騰騰的現做美食。受到了幼兒園年輕教師們的喜愛。