近日，部分電商平臺售賣過期食品的行為引發熱議，商家往往以較大幅度價格優惠售賣過期食品，并聲稱食品可供寵物食用。

　　在某二手交易平臺，個別過期食品赫然作為正規商品展示，有商家在商品詳情頁聲明：“火腿腸已過期，可作為寵物零食使用，禁止人食用，如食用后果自負，本店純屬獻愛心，不承擔任何責任。”在某電商平臺，過期食品的存在則更為隱秘，搜索“過期食品”時，并無搜索結果，而搜索“寵物臨期”“寵物火腿腸”時，便會出現大量商品，許多商家還將臨期過期食品混賣。

　　商家的行為可謂“深思熟慮”。一方面，將丑話說到明處，聲明食品已經過期，試圖與消費者達成心照不宣的交易默契。另一方面，卻在食品的標簽信息、生產批次、質量等重要信息方面盡量模糊，毫不“坦蕩”。消費者收到商品后，才會發現部分食品已過期半年以上，異味明顯。

　　無論是偷著賣還是明著賣，售賣過期食品都是違法行為。根據食品安全法規定，食品生產經營者禁止生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑。商家聲明食品過期，看似是把選擇權交給了消費者，實則依然無法逃避法律責任。

　　打擊過期食品銷售，需要形成多方合力。作為源頭，食品生產經營者應當對過期食品妥善處理，防止其流入市場。作為銷售主陣地，相關平臺應當升級監測能力，既打擊顯性行為，也排查變換搜索關鍵詞等隱蔽手段，發現相關問題后及時下架商品、封閉賬號。市場監管等相關部門應強化巡查，對于發現的問題全鏈查處，同時引導商家規范生產經營行為。無論是生產者、銷售者還是管理者，各方都應切實承擔起食品安全責任，使每個環節不缺位。過期食品多以降價方式給予消費者優惠，消費者應當有清醒認知，向過期食品說不。只有形成齊抓共管的格局，才能讓發個聲明就堂而皇之銷售過期食品的行為沒有市場。（本文來源：經濟日報 作者：劉 莉）